SANDACH:
La palabra Sandach es un acrónimo utilizado para referirse a los “Subproductos Animales No Destinados Al Consumo Humano”.
Cuando hablamos de un residuo SANDACH entendemos que son cuerpos o partes de animales, productos de origen animal u otros productos obtenidos a partir de animales, que no están destinados para el consumo humano por motivos sanitarios o por decisión del operador.
Estos subproductos son, en su mayoría, generados en la producción primaria, en las industrias de transformación de los alimentos con origen animal y en los establecimientos alimentarios de comercio mayorista y minorista.
De la producción primaria destacan los subproductos como cadáveres de animales de granja y piscifactorías.
En las industrias cárnicas y mataderos se pueden encontrar decomisos y partes de canales sin uso comercial.
En estos y en establecimientos alimentarios se pueden encontrar sobre todo productos lácteos y “antiguos alimentos”, que son aquellos dejados de comercialización por diferentes motivos, como como defectos de envasado y fecha de consumo rebasada.
También se incluyen los ovocitos, los embriones y el esperma.
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